6. Для приготовления салата «Часики» необходимо подготовить:
· 3 клубня картофеля;
· 1 морковь;
· половину яблока;
· 3 яйца;
· 1 соленый огурец;
· половину головки репчатого лука;
· банку консервированного горошка;
· болгарский перец красного цвета;
· соль;
· майонез.
Сначала важно отварить овощи в воде с добавлением небольшого количества соли. Эти ингредиенты следует остудить и удалить кожуру. Огурец необходимо измельчить в виде мелких кубиков. Таким же образом нужно нарезать подготовленные овощи.
Теперь все ингредиенты перекладываются в салатник, после чего можно добавить горошек. С яблока следует срезать кожуру и убрать сердцевину. Его лучше натереть на терке с крупными отверстиями и переложить в салатник. Добавить немного соли, майонеза и разровнять поверхность при помощи ложки.
Лучше всего использовать салатник, который имеет плоское дно и цилиндрическую форму. Далее следует перевернуть блюдо на поверхность плоской тарелки.
Вареные яйца очищаются и разделяются на половинки, после чего из них извлекаются желтки. Их и нужно измельчить через терку с самыми маленькими отверстиями. Белки необходимо выложить таким образом, что образовался круг, а выпуклая часть осталась сверху. В центральную часть высыпаются подготовленные желтки.
Красный перец подойдет для создания стрелок и полосок, которые помогут составить римские цифры. Чтобы закрепить это украшение, сверху яиц лучше размазать немного майонеза.
7. Для салата «Арбузная долька» необходимо подготовить следующие компоненты:
· 200 грамм куриного филе;
· 150 грамм свежих грибов;
· головку лука;
· яйцо;
· помидор;
· немного перьев зеленого лука;
· пара маслин для украшения.
Сначала следует отварить мясо и немного измельчить его. Шампиньоны вместе с репчатым луком нарезаются в виде мелких кубиков, после чего это все следует обжарить на сковороде. Для этого лучше использовать смесь сливочного и растительного масла. Яйца необходимо сварить и измельчить в форме кубиков.
Далее ингредиенты выкладываются слоями. Первым будет мясо, затем смесь сметаны и грибов, которые были предварительно обжарены вместе с репчатым луком. Далее идет сметана, яйца и снова сметана.
В качестве украшения помидор следует порезать мелкими кусочками, а огурцы измельчить в виде тонкой соломки. Сыр натереть на крупной терке. Не нужно забывать про маслины.
