1. Новый взгляд на «Сельдь под шубой».
Для этого оригинального салата понадобятся следующие ингредиенты: филе селедки, шампиньоны, очищенные грецкие орехи, куриные яйца в количестве 3 штук, морковь, две штуки репчатого лука, укроп, майонез. Самые главные ингредиенты достаточно нежные. Важно их правильно приготовить.
Сельдь очищается, режется мелко. Смешать с раздробленными ядрами грецких орехов. Лук порезать на пластинки, морковь или натереть, или тонко нарезать. Все обжарить на сковороде до золотого цвета. Шампиньоны варить в соленой воде, остудить и нарезать пластинками. Сваренные предварительно яйца порезать, добавить укропа.
Сначала на блюдо выложить сельдь с орехами, покрошенные яйца, жаренные овощи и грибы. Между всех слоев идет майонез.
2. Салат «Фантазийный сыр».
Этот салат готовится по следующему рецепту. Берутся помидоры, мелко нарезаются вместе с крабовыми палочками. Самый твердый сыр из имеющегося натирается на мелкой терке. Чеснок крошиться ножом или натирается. Все ингредиенты перемешать, выложить на блюдо для подачи на стол, залить майонезом. Один из самых простых, но вкусных салатов.
3. Салат — торт.
Этот салат Взять куриные яйца в количестве 5 штук и сварить их. Отделить желтки, смешать их с майонезом. Это будет основа для салата. Сыр можно взять любой, натереть. Всыпать его в заправку, выдавить туда же зубчик чеснок. Маринованные огурцы нашинковать дольками. Подается он следующим образом. На блюдо слоем выложить крекеры. Важно выкладывать крекеры плотно и равномерно, что бы они не позволяли слоям смешаться. Сверху них выложить слой кильки, придавить вилкой. Слой майонеза, затем опять слой крекеров. Слой рыбы, огурцы, снова слой из крекеров все это будет венчать слой сыра с майонезом. Перед подачей поставить на час другой в холодильник.
4. Слоеный салат «Чудесный».
Стакан риса отварить. Укладывается салат сразу слоями, его преимущество в том что не потребуется. Понадобится форма для салата со съемными стенками. Сначала слой риса, потом крабовые палочки, слой из консервированной кукурузы, кусочки сваренного филе курицы, грибы, и натертые сваренные яйца. Каждый слой будет разделять пропитка из сметаны и майонеза. На ночь салат должен остаться в холодильнике, пропитаться как следует и схватиться, чтобы держать форму. Достать оттуда сразу перед подачей.
5. «Шерлок Холмс».
Репчатую луковицу мелко нашинковать и обжарить на сковородке. Сварить 4 куриных яйца. Упаковку грецких орехов мелко накрошить, и поджарить на сковороде. Сваренное филе курицы порезать на кубики. Все перемешать, добавить майонеза и маринованных грибов грамм 200. Присыпать сверху грецкими орехами. Оставить в холодильнике примерно на один час.
С наступающим Новым годом!
