Данное блюдо является сытным и прекрасно подойдет для украшения праздничного стола, особенно перед новогодним торжеством. В составе рецепта находятся только доступные ингредиенты.
Для приготовления салата требуется:
· филе курицы – 200 грамм;
· рисовая крупа – 100 грамм;
· яйца – 5 штук;
· 1 клубень картофеля;
· консервированная кукуруза – 1 банка;
· зеленый лук – по вкусу;
· молотый перец;
· соль;
· майонез – пара ложек;
· украшение делается из твердого сыра и свеклы.
Сначала надо сварить все ингредиенты, включая свеклу, которая предназначается для украшения блюда. Далее картофель и яйца измельчаются при помощи терки. Мясо и зеленый лук надо порезать на мелкие кусочки. Все ингредиенты следует соединить. Желательно оставить примерно третью часть отварного риса и свеклу.
Глубокий салатник покрывается пленкой, после чего в него можно переложить салат и тщательно утрамбовать. Сверху также идет пищевая пленка. Теперь блюдо следует поместить в холодное место примерно на 2-3 часа.
Свекла натирается на мелкой терке, затем важно удалить весь сок. Благодаря специальной форме надо сделать новогодние украшения из сырной основы.
Спустя указанное количество времени салат переворачивается на плоское блюдо. Теперь можно убрать пленку, а поверхность угощения обкладывается свеклой. Нижнюю часть украшаем с помощью риса. Это позволит получить шапку Деда Мороза. Сверху остается выложить сыр.
