Не так давно на весь мир прогремела сенсация, которая связана с жизнью и смертью великого кулинара – Люсьена Оливье. Доподлинно известно, что умер выдающийся повар в Ялте, в далеком 1883 году. Но как прошли последние дни жизни Оливье до этого времени было не известно.
Воссоздать течение последних дней Люсьена Оливье помог Михаил Черейский и, сделано это было наподобие альтернативной истории. Между прочим, Михаил – коллега и близкий друг Бориса Акунина. И именно благодаря Черейскому, в своих романах Акунин смог точно передать все исторические события. Но, данная статья не об этом, поэтому пора вернуться к Оливье. Итак, последние дни кулинара выглядели так:
Князь Алексей Александрович всегда любил вкусно покушать. И как-то раз, навещая брата Александра III в Ливадии, князь устроил скандал по поводу того, что обед, который ему подали, был весьма простым и достойным лишь крестьянина.
— Проезжая через Москву, я имел честь отобедать в ресторане «Эрмитаж» — поведал брату князь. – А там такие блюда изысканные и вкусные. Готовит какой-то Оливье, фамилия вроде французская, но сам русак русаком.
— Ага, — ответил ему Александр. – Раз он русский, да еще и готовит хорошо, может его как-нибудь к нам в гости зазовем, а, Алеша? Раз он, оказывается, русский, то я не прочь с ним познакомиться.
Спустя неделю господин Люсьен вместе с двумя помощниками прибыл в поместье князя Александра III, где его встретили и сразу пригласили на беседу с князем.
— Послушайте, Оливье, — молвил князь, — наслышаны мы о ваших талантах, но хотелось бы воочию увидеть ваш талант. Вы наверняка в курсе, что Россия сейчас поднимается с колен и по этому поводу хотелось бы чего-то особенного. Сможете ли вы, Люсьен, взять, к примеру, нашу селедку…а сверху на нее выложить что-нибудь белое, синее и красное, а? Это будет как символ величия нашей страны! Ну что?
— Я даже не знаю, князь, что вам и ответить на такую просьбу. Надо сначала обдумать рецепт, подобрать ингредиенты, да и цвета не совсем обычные для кулинарии. Надо подумать – Люсьен был явно в замешательстве от такое нелепой просьбы.
Победоносцев, находившийся в комнате в момент разговора, кроме как «Гхм» и «Ухр», сказать больше так ничего и не смог. В остальное же время молча стоял у камина и перебирал угли кочергой.
Господину Оливье оставалось только согласно кивнуть, хотя чего от него хотели, он так и не понял. В принципе и согласия кулинара тоже не требовалось, он просто был поставлен перед фактом.
Когда Люсьен покидал покои князя, возле двери его остановил Победоносцев, прищурился и тихим голосом сказал:
— Странный вы человек, однако, Николай Осипович, уж не еврей ли вы часом? А то имена меняете постоянно, то Люсьен, то Николай, да и народ о вас разную молву несет, а?
После этого разговора с князем Александром III, Люсьен Оливье заселился в гостиницу, в номере которой вечером и умер.
