Прислушайтесь к нашему совету — всегда запивайте кофе водой. Именно такую подачу предлагают в большинстве ресторанов, так давайте разбираться в причинах. Дело совсем не во вкусе.
Полезные свойства
На рынке представлено огромное количество видов кофе. Эспрессо, капучино, фрапучино, американо, латте… Однако воздействие на нервную систему оказывают кофейные напитки на основе цельнозернового и растворимого кофе. В чем же разница?
Именно оболочка кофейного зерна возбуждает нервные клетки. Вещество алкалоид и теобромин обладают этим свойством. Когда готовят растворимое кофе, используют лишь внутреннюю часть зерен. Оболочку применяют для приготовления лекарств, которые повышают энергию. Зерновое кофе готовится из цельного зерна, поэтому и отличается бодрящим эффектом.
Что же происходит?
Когда мы пьем кофе, алкалоид с теобромином попадают в организм человека. Сначала действует первый — он возбуждает нервную систему, гарантирует прилив сил, но потом наблюдаются следующие реакции:
- учащенное мочеиспускание;
- боль в почках;
- усталость.
Это свидетельствует о том, что пришло время действовать второму компоненту. Теобромин вступает в реакцию через 30 минут. Начинает повышаться давление во всем организме, кроме почек, поэтому нам и хочется постоянно в туалет.
Чтобы избежать подобного эффекта, нужно сделать глоток воды.
Что происходит, когда мы пьем другие кофейные напитки?
Так как растворимое кофе готовится лишь из середины зерна, количество кофеина в нем меньше — около 10%. Чрезмерное количество теобромина способствует упадку сил и снижению продуктивности. Человек, который выпивает растворимый кофе, хочет спать, а еще у него пропадает настроение. Если ваш друг или родственник жалуется на апатию после кружки кофе, предложите ему заменить растворимый вид на цельнозерновой. А еще глоток воды поможет снять этот побочный эффект. Также можно заменить кофе на черный чай, ведь он не наносит вред организму, но тоже содержит кофеин.
Вот еще несколько причин:
- Давление не будет повышаться. Если вы боитесь повышенного давления или у вас проблемы с сердцем, обязательно пейте воду. Тогда действие кофеина будет нейтрализовано.
- Зубы не будут менять цвет. Кофе окрашивает зубы в желтый цвет, поэтому запивайте его водой. Кроме этого, так вам удастся устранить негативное воздействие напитка на эмаль.
