Большинство людей, живших в советской квартире, задумывались о том, почему их кухня настолько крошечная.
И дело тут вовсе не в субъективном взгляде, “хрущёвки” действительно были своеобразные рекорды по размеру жилплощади, в том числе за счет кухонь и санузлов. Причин для этого несколько. Первое что в наше время приходит на ум, это идеология СССР, которая не предполагала излишеств, и, соответственно больших полупустых комнат. Однако это не совсем так, более того, большие кухни не то чтобы противоречили идеям социализма или коммунизма. Такое ограничение касалось квартир торговцев, дворян, промышленников, а не простого советского человека. Так в чем же причина на самом деле?
Для ответа на этот вопрос нужно мысленно перенестись в 1944-1945 года. Конец одной из самых разрушительных войн в истории, огромный урон для всей страны, все это создало огромное количество проблем, которые надо было незамедлительно решать. После того как власти справились с недостатком продовольствия настал черед жилищного вопроса. Квартиры должны были быть доступными, дома старались возвести в рекордные сроки, соответственно, архитекторы проектировали жилье по «программе минимум». Но это в наше время “хрущёвки” считаются некачественным и дешевым жильем, а в 50-60-х годах для многих это был предел мечтаний, особенно после голодных военных лет, деревянных бараков и коммуналок. Да и, несмотря на свои небольшие размеры, такие квартиры поражали своей эргономичностью. Более того, власти считали, что подобное жильё временное, и его через 20-30 лет можно будет заменить более просторными домами.
Другой достаточно веской причиной считается желание воспитать в советском человеке культуру общественного питания. У этого было две цели. Во-первых, правительство стремилось освободить женщин от части домашних обязанностей для того, что бы это время они тратили не за плитой, а на производстве. Во-вторых, таким образом советский гражданин чаще находился в коллективе, что помогало искоренить индивидуализм. Предполагалось, что питание будут принимать в специальных пунктах и заводских столовых. Дети же должны были питаться в школах и детских садах. К сожалению или к счастью, от этой идеи отказались, однако огромный жилой фонд уже был построен.
Позже проекты квартир были уже больше, но размер кухни в них сильно не менялся, причиной было шаткое экономическое положение в стране, и традиция маленьких кухонь оставалась до развала советского союза.
